신주쿠에서 지금 가볼 야키니쿠 레스토랑 추천!!!
도쿄는 코로나 재앙이 진정된 후 전례 없는 레스토랑 오픈 러시를 경험하고 있습니다. 일본 특유의 음식을 즐기기 위해 외국인 관광객이 속속 찾아오지만, 초밥과 라멘과 함께 야키니쿠는 초밥과 라멘 못지않게 인기가 있습니다. 물론 야키니쿠는 일본인에게도 매우 인기가 있습니다. 이제 도쿄에 새로운 야키니쿠 레스토랑이 속속 오픈하고 있습니다.
도쿄 2 위 레스토랑이 집중되어있는 신주쿠에서는 올해 야키니쿠 전문점이 속속 오픈하고 있습니다. 이번에는 올해 신주쿠에 오픈한 야키니쿠 레스토랑에서 이번 여름에 꼭 먹어야 할 최고의 레스토랑을 엄선하여 소개합니다. 모두 신규 점포입니다만, 서둘러 예약이 어려워질 가능성이 높습니다.
진화된 전통 야키니쿠 "야키니쿠 츠지무라"(2023년 4월 오픈)
신주쿠 코타키바시 거리의 골목에 서있는이 야키니쿠 레스토랑은 향수를 불러 일으킨다. "야키니쿠 츠지무라"는 고기 전문가들이 모여 새로운 스타일의 마치 야키니쿠(마치 야키니쿠 요리)를 제안하는 핫한 새로운 레스토랑입니다. 엄선 된 와규를 합리적인 가격으로 제공하는 것으로, 마을의 야키니쿠 수준을 훨씬 뛰어 넘는 고급 야키니쿠 레스토랑만큼이나 좋은 야키니쿠 애호가와 식도락가들 사이에서 이미 화제가 된 레스토랑입니다.
와규의 강력한 맛을 즐길 수있는 메뉴가 많이 있습니다. 유명한 "츠지무라 특제 붉은 양파 탄"은 파를 듬뿍 넣어 구운 일품입니다. 소 한 마리에서만 먹을 수 있는 희귀한 소꼬리와 두툼한 츠라미(뺨살) 등 다른 야키니쿠 레스토랑에서는 흔히 볼 수 없는 다양한 메뉴도 있습니다. 고기에 익숙한 장인의 기술로 절단 등 고도의 기술이 필요한 부품을 제공 할 수 있습니다. 다음은 전통 야키니쿠(구운 고기)의 최종 형태입니다.
도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 7-4-7
16:00〜23:00
월요일 휴무
가와사키의 인기 레스토랑이 가부키쵸 "야키니쿠 우시코조"(2023년 5월 오픈)
야키니쿠 고기의 치열한 전투 지역 인 가와사키의 인기 야키니쿠 레스토랑 "야키니쿠 우시 코조". 쓰루미에 본사를 두고 야키니쿠 레스토랑과 고기 갓포를 전개하는 '니쿠코하테'의 자매점으로 인기 브랜드가 가부키초에 첫 입점했다. 정육점 업계에서 온 주인의 감정가에 따라 다양한 고기와 호르몬이 있습니다. 엄선 된 와규 소를 합리적인 가격으로 부담없이 즐길 수 있습니다.
자랑스러운 "Special Selected Harami"는 독특한 "건조" 과정을 추가하여 감칠맛을 응축합니다. 기존의 하라미와는 다른 맛을 자아냅니다. 두껍게 썬 간과 갈비심 등 과감하게 자른 메뉴가 많이 있으며, 맛과 모양이 임팩트를 주기에 충분합니다. 그들은 양념과 조미료를 부품에 따라 변경하여 야키니쿠를 즐기는 다양한 방법을 제공합니다.
도쿄도 신주쿠구 가부키초 1-4-8
17:00~23:00
연중무휴
젊은이에게 인기 있는 호르몬 바 "시바우라 호르몬"(2023년 1월 오픈)
타마치의 인기 호르몬 바 "시바우라 호르몬"이 니시 신주쿠에 오픈했습니다. 옛날 호르몬 가게를 연상시키는 군더더기 없는 '쇼와 복고풍' 분위기와 500엔 전후의 합리적인 가격대로 올해는 오픈한지 얼마 되지 않았지만, 특히 젊은이들 사이에서 이미 매일 만석이 되는 인기 매장이 되었습니다.
매일 아침 시나가와의 육류 시장에서 구입하는 호르몬은 신선함을 자랑합니다. 가장 인기있는 "레바 야키"는 구운 흰 간과 다진 파의 웅장한 보석입니다. 큰 프리푸리 호르몬과 수제 된장 소스를 조합한 '된장 호르몬' 등 하이볼과 맥주에 딱 맞는 메뉴가 많이 있어 고기와 술을 부담없이 즐길 수 있어요.
도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 7-10-6
16:00~24:30 / 15:00~24:30 (토, 일, 공휴일)
연중무휴
여기서 소개하는 3개의 레스토랑은 모두 오픈한지 얼마 되지 않았지만, 이미 화제가 되고 있기 때문에, 반드시 사전에 예약해 두었다가 방문해 둡시다. 이 세 가게를 먹고 계속 진화하는 야키니쿠의 새로운 세계를 경험해 보시기 바랍니다.